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私房茄子条的做法

2019-04-06 11:46:01 | 来源: 主食

不知道怎样介绍这道菜,算是自己独创吧,这个做法超级简单。

私房茄子条的主料:  茄子(两根)  香菜(1小把)  葱花(一段)    私房茄子条的调料:  酱油(3汤勺)  蚝油(1汤勺)  鸡精(1平勺)  白糖(1平勺)  淀粉(少量)    做私房茄子条所需厨具:  炒锅

私房茄子条的做法图解步骤

1.茄子洗净,切段

2.所有调料放入碗中搅拌均匀。最后加入淀粉,搅拌至淀粉全部溶于酱汁

3.锅内烧热油,倒入茄子煸炒

4.炒至全部都软了,加入调好的酱汁,继续翻炒几下,装盘

5.装盘之后,撒上葱花末和香菜末,一道简单的私房茄子就做好啦,

家常美食网小窍门:  由于酱油和蚝油都有咸味,所以没有加盐,放入少量的糖是为了提鲜,真的很好吃哦!

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