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8珍汤的做法

2019-05-17 13:29:51 | 来源: 食材

工  艺:炖口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<2小时

8珍汤的主料:当归10克、白术10克、白芍8克、熟地黄15克、人参3克、茯苓8克、甘草5克、猪肉1小块、川芎5克

8珍汤的辅料:食盐适当、水适当、姜1小块、黄酒2大勺

8珍汤的做法:1、乌鸡半只,猪廋肉1小块,姜1小块,黄酒适当

2、买的8珍汤料包,不过里面材料严重的不足,不值钱的材料比较多。另外又补了1些材料进去,建议自己买材料配制

3、锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入1只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,倒入黄酒约2大匙,再加1些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,可以视个人口味加水)

4、电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档便可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加1次水,继续按下煮饭键再炖1次)

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