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国民家常菜酸甜开胃糖醋排骨家常菜好豆网秘

2019-02-10 20:44:55 | 来源: 烘焙

【国民家常菜】酸甜开胃——糖醋排骨_家常菜_好豆

话题已参加【七月活动】国民家常菜~~回家吃饭啰!

 

一直很喜欢吃排骨,大部分都是烧汤喝,烧出来的汤不用加鸡精就很鲜,这次尝试了一直没敢做的糖醋排骨,用了上很流行的12345的调味汁方法,稍微做了些改进,这是我在小学时就学到的味道非常棒,一盘子,两个人吃光光,卖相还是不错的啦~

材料:排骨400G 料酒适量 生姜适量 白芝麻适量 番茄酱适量

料酒1勺 老抽2勺 糖3勺 醋4勺 清水5勺

做法:

1.排骨焯水,撇去浮沫,洗净

2.

放入电压力锅,放料酒和生姜,排骨档压15分钟

3.锅内热油

4.放入排骨煎至两面金黄,第一次做,没沥干水,手忙脚乱

5.倒入番茄酱,翻炒至裹上番茄酱

6.加入12345的调味汁,大火煮开,小火炖至收汁

7.最后撒上白芝麻即可

小贴士:

我用的醋浓度比较高,所以用了3勺,里面的清水我用的是煮排骨以后的汤汁

菜谱链接:

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