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骨香鲈鱼原创首发的做法

2019-04-08 18:09:49 | 来源: 烘焙

怎样做骨香鲈鱼(原创首发)好吃?学做骨香鲈鱼(原创首发)需要哪些食材?家常美食网为您提供骨香鲈鱼(原创首发)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味骨香鲈鱼(原创首发)!

准备时间:无

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

骨香鲈鱼(原创首发)的简介:   鲈鱼的良性蛋白质,搭配含有维生素C或维生素E的食品,有养颜美容的作用。

骨香鲈鱼站立在盘中,象鱼游水中一般,鱼骨香脆,鱼肉滑嫩,色香味俱全。

骨香鲈鱼(原创首发)的食材:主料:  鲈鱼450g  胡萝卜200g  小油菜50g  草菇50g 辅料:   姜5g  鸡蛋1个  五香粉1/4勺  料酒1勺  生粉适量  盐适量  油适当   骨香鲈鱼(原创首发)的做法图解步骤:

1.鲈鱼去鳞和内脏,洗净,片下鱼肉。

2.鱼肉切成厚片,加料酒、适当的盐、生粉搅拌均匀备用。

3.鱼身两侧抹上五香粉。

4.鱼身抹上五香粉后沾上蛋液与生粉。

5.鱼身投入温油锅中炸熟。

6.小油菜洗净,过油盐水铺在盘底。

7.胡萝卜、草菇切片。

8.底留底油,先放鱼肉旺火快炒。

9.将肉鱼捞出。

10.锅留底油,放姜片、红萝卜、草菇翻炒,加少许盐调味。

11.1/2小勺生粉+1小勺水搅拌均匀,红萝卜炒至软身,倒回鱼肉翻炒均匀,倒入生粉水勾薄薄的欠即可盛出。

12.炒好的鱼肉盛在小油菜上便可。

家常美食网小贴士:  鱼肉快火翻炒变色即可捞出。

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