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香橙孜然排骨的做法

2019-05-16 21:55:01 | 来源: 烘焙

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香橙孜然排骨的原料:排骨、洋葱、莴笋、胡萝卜、红椒、橙子、干辣椒、姜、孜然粉、茴香中国人不想生二孩 外媒-大人孩子都精疲力竭
粒、料酒、白糖、少量红酒、花生油

香橙孜然排骨的做法:

1、前期准备:

1、排骨洗净,加入料酒、盐、橙子、白糖腌制半小时待用;

2、将洋葱、莴笋、胡萝卜、红椒切成大小相同的块待用;

3、把腌制好的排骨上蒸锅蒸20分钟,捡出排骨待用。

2、炒制:

1、炒锅烧热倒油,放入排骨用中火煸炒至金黄色,出锅待用;

2、炒锅中留油,下干辣椒、姜片小火炒香,加入少量红酒,再加点糖,炒至酒精挥发后,加入排骨大火翻炒;

3、待汤汁即将收干时,加入孜然、茴香炒出香味,而后加入洋葱、莴笋、胡萝卜、红椒块,大火翻炒片刻出锅,大功告成。

家常菜做法大全温馨提示:

1、这道菜非常合适女生,由于排骨脂肪少,吃了不会长胖。虽然做起来稍稍有些复杂,当做菜端上桌后,首先是视觉的享受 - 非常漂亮,从外观就可以吸引眼球,5颜6色;在就是味觉 - 带有浓郁的孜然和茴香味,有肉有菜,营养均衡,回味还有淡淡地橙香。

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>2、排骨的选料上,要选肥瘦相间的排骨,不能选全部是瘦肉的,否则肉中没有油份,做出来的排骨会比较柴。

健康提示:

猪排骨提供人体生理活动必须的优良蛋白质、脂肪,特别是丰富的钙质可保护骨骼健康。适合于气血不足,阴虚纳差者。

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

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