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椰皇炖鸡的做法

2019-04-15 23:29:32 | 来源: 小吃

怎样做椰皇炖鸡好吃?学做椰皇炖鸡需要哪些食材?家常美食网高太廚房老师为您提供椰皇炖鸡的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰皇炖鸡。

做椰皇炖鸡所需食材:椰皇4个,鲜鸡半只,乾淮山6片,虫草花8g,杞子8g

椰皇炖鸡的做法图解:

1、椰皇先切去少量尖部位,不要切太多(可参考我youtube开椰皇方法片断)

2、再于圆身部位开盖,倒水椰皇水待用(可参考我youtube开椰皇方法片断)

3、半只鲜鸡剪去皮,肥膏及鸡骨不要,再将鸡肉切件

4、虫草花略浸洗净,乾淮山洗净剪开,将鸡肉,淮山,虫草花平均放入椰皇内,再倒满椰皇水,然后盖上盖

5、用锡纸将全部椰皇包起再放回碗中

6、先用大火炖2小时,再加入浸软的杞子及加少少盐调味,再炖多30分钟即可(盐留意不要落太多)

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