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啤酒香菇酱拌面的做法

2019-05-18 14:16:41 | 来源: 小吃

主料:猪肉末150克、香菇200克、5香花生100克、啤酒1听、黄瓜1根、面条300克

调料:干黄酱150克

做法:

1、干黄酱加啤酒

2、渐渐调成稀的酱汁

3、香菇洗净,切末,花生压成粗粒

4、锅中放油,下肉末炒香

5、倒入剩下的啤酒,炒匀

6、放入香菇翻炒

7、再放入调好的酱汁,炒出酱香味

8、出锅时撒入花生粒便可

9、汤锅中加水,烧开后,放入面条煮熟,捞出过凉水

10、碗中放入面条、黄瓜丝啤酒香菇酱便可食用

膳食食疗:

面条的主要营养成份有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收,有改良贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的进程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。另外,面条能够刺激人的思惟活动,人的大脑和神经系统需要1种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素,它们对脑细胞有刺激作用,所以中午吃1碗营养搭配公道的面条是不错的选择。而早上应当吃些蛋白含量较高的食品,晚上吃面则不利于消化吸收。

注意事项:

酱汁1定要炒出酱香味。出锅时撒上1把炒熟的花生碎,更是增加了这碗酱的浓郁鲜香,不想烧菜的时候,拿它出来拌个面,乃至是拌个饭,卷个饼,都相当舒坦。品味浓浓酱香,常常沉醉其中,知道了甚么叫乐不思蜀。

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