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红烧牛腩砂锅版厨房宝典好豆网物

2019-02-05 14:27:48 | 来源: 饮食

红烧牛腩(砂锅版)_厨房宝典_好豆

红烧牛腩的做法:新鲜的上好牛腩(武汉叫瓦沟)、八角、桂皮、冰糖,酱油。

一、牛腩洗净,切约2cm的块状。

二、锅热加油,

适当多一点,热,放入牛腩,炒至水干,加少量白兰地酒,炒匀,炒干水分;加生抽、一点老抽,一点点胡椒,炒匀。

三、小砂锅,炒好的牛腩、两片八角、两块桂皮、一片香叶、冰糖,加热水,微火煮,分钟,即可。

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