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土豆丝丸子的做法

2019-05-11 14:15:34 | 来源: 饮食

土豆丝丸子的材料土豆相克食品300g鹌鹑蛋相克食品200g洋葱相克食品70g青辣椒40g老豆腐相克食品200g火腿50g色拉油适当盐适当淀粉适当鸡精适当5香粉适当 土豆丝丸子的做法图片步骤,怎样做土豆丝丸子好吃?

土豆切成细丝,放在清水中冲洗3遍,洗去淀粉。

豆腐捏碎,洋葱、青椒、火腿切细末,拌在1起。

加入少量盐、鸡精和5香粉搅拌均匀。

将鹌鹑蛋裹上豆腐泥,团成球状。

将做好的豆腐球表面沾上1层干淀粉。

土豆丝控干水分。

再将豆腐丸子裹上1层土豆丝。

锅中倒色拉油烧至5成热时放入土豆丸子开中小火炸至金黄色捞出即成。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

① 土豆丝1般冲洗3遍就能够了,这步1定不能省,不然的话炸出来的土豆丝发粘不脆。

② 油温1定不能高,否则的话里面的丸子还没热,外面的土豆丝就炸糊了。

③ 炸的进程中如果有土豆丝散开了,可以用筷子往丸子上拢下就能够了。

④ 做好的丸子1定要尽快食用,放久了土豆丝就不酥脆了。

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