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酥炸纸包豆腐的做法

2019-04-03 04:28:34 | 来源: 西餐

酥炸纸包豆腐的做法简单是母婴食谱的常见菜,不一定要看酥炸纸包豆腐视频才能学会,但怎么做酥炸纸包豆腐最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酥炸纸包豆腐吧。

材料:菜 名:酥炸纸包豆腐主 料:威化纸8至10块,板豆腐3件,虾仁2两(80克),叉烧2两(80克),冬菇3只,葱1条,生粉1/4杯。配 料:调味料:盐1/4茶匙,鸡粉1茶匙,麻油、糖各1/2茶匙,胡椒粉少量,生粉3汤勺。做 法:1、板豆腐冲净,隔干水搅烂;虾仁去黑肠,冲洗净抹干,用刀压成虾胶;叉烧切碎,冬菇渗透切碎,葱切粒。2、把全部材料放大碗内拌匀,加调味料搅至有黏性,放在扫有油的碟内拨平,蒸10分钟,取出待冷,切条,粘些生粉,用威化纸包好,在面上再粘些生粉。3、烧热3杯油,将纸包豆腐放油内炸至酥脆,取出,滤净油分,排放碟内,可蘸淮盐或辣椒酱同食。备 注:

酥炸纸包豆腐做法:分量:4-5人

1、威化纸要保持干爽,若粘了水分,很快会霉烂。2、要想把豆腐炸得酥脆,先要粘生粉以吸收水份,炸时要用中至猛火。

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