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3道豆腐减肥食谱健康瘦身

2019-05-16 12:36:09 | 来源: 西餐

3鲜豆腐羹

材料:豆腐300克,鲜虾100克,豌豆20克,玉米粒30克,鸡蛋1个,高汤适当,盐2茶匙,料酒1茶匙,白胡椒粉少量,水淀粉适当,香油适当,香菜1⑵根。

做法:

1.豆腐洗净切丁,鲜虾洗净去肠,鸡蛋打散。

2.将高汤煮沸,放入豆腐、虾仁煮熟,加入豌豆粒、玉米粒继续煮,用盐、生抽、料酒、白胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡,沿着锅边倒入蛋液,做成蛋花,上锅前撒上少量香菜便可。

小白菜炖豆腐

材料:北豆腐,姜,葱,西红柿,小白菜,盐,蘑菇精。

做法:

1.西红柿洗净切块,豆腐切碎,小白菜洗净切碎。

2.烧热油锅,爆香葱末,倒入西红柿炒化。

3.加入豆腐翻炒片刻,加入适当的水,煮约10分钟。

4.放入小白菜煮沸,用食盐、蘑菇粉调味便可。

虾仁豆腐羹

材料:嫩豆腐1块,鲜虾仁10只,香菇6⑻多,鸡蛋2个,葱、盐、料酒、香油各适当。

做法:

1.豆腐捣成泥,打入鸡蛋,搅拌均匀。

2.香菇用清水泡发,切丁,虾仁洗净切丁,加入到豆腐泥中。

3.调入盐、料酒、胡椒粉,均匀搅拌。

4.将豆腐泥盛在碗里,隔水蒸10分钟。

5.上锅后撒上葱末,滴入几滴香油调味便可。

白蛤豆腐汤

材料:白蛤500克,豆腐半盒,姜、葱、盐各适当。

做法:

1.白蛤用盐水浸泡2小时,使其吐斤泥沙,洗净待用,豆腐洗净切片。

2.往锅内加入4⑸碗清水,放入姜片,用大火烧开。

3.放入豆腐,继续煮开,加入白蛤,加盖大火煮至白蛤张开口。

4.熄火加盐、葱花调味便可。

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