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营养早餐中种吐司的做法

2019-02-03 22:06:46 | 来源: 汤羹

中种吐司的材料高粉280g牛奶相克食物168g高粉70g低粉50g糖30g盐5g炼奶70g黄油30g蛋40g酵母4.5g 中种吐司的做法图片步骤,怎么做中种吐司好吃? 中种材料扔进面包机,1档和面10分钟后取出放入干净容器后盖上保鲜膜后,放入冰箱冷藏17个小事以上。冷藏好的中种取出后室温回暖1个小时,撕成小块和除黄油之外的主面团材料一起放入面包机,用8档和面程序20分钟后放入黄油,然后加入黄油,重启和面程序,至面团达到完全阶段。关闭面包机,让它发酵。发至2倍大。取出,均分成六份,松弛15分钟。然后擀开,两边卷起。整形后,放入吐司模。放如烤箱发酵至九分满。刷上蛋液,烤箱预热,180度,中下层35分钟。烤好后的辫子面包漂亮的辫子面包我一次烤了两个。好细腻,好柔软啊! 温馨提示:

以前做过汤种的吐司,跟这次的中种吐司一比,那还是中种的好吃。

在此特别感谢美食群的焙友提供的方子。

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