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红油猪皮的做法

2019-04-17 04:33:46 | 来源: 汤羹

怎样做红油猪皮好吃?学做红油猪皮需要哪些食材?家常美食网图画菜谱R老师教你轻松做出好吃好看的红油猪皮。

本食谱来自【丹青菜谱R】老师分享的红油猪皮的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适宜人群:一般人群均可食用。尤适合阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适合妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者。

做红油猪皮所需食材: 主料:猪皮160克,香黄瓜1根,陈醋3勺,白糖1克,葱3段,辣椒红油1勺,蒸鱼豉油3勺,盐1克,大料1朵,料酒1勺,香油1勺,姜3片

红油猪皮的做法步骤:1. 猪皮洗净,去白肉,去毛,用热水泡20分钟

2. 烧开水,下入猪皮、葱2段、大料、料酒、姜,煮至熟烂

3. 黄瓜切丝,摆盘底

4. 调汁:将醋,蒸鱼豉油、1段葱碎、盐、白糖、香油调匀

5. 猪皮用筷子一捅就透时,捞出

6. 切8厘米长条

7. 摆在黄瓜上

8. 浇上料汁即可

9. 成品

10. 成品

11. 拌匀开吃

家常美食网温馨提示:@猪皮不要煮太烂,没嚼劲口感不好!@如果手头没有黄瓜,用青萝卜也是很美味的!

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