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三鲜水煎包的做法

2019-04-16 11:58:39 | 来源: 饮品

本食谱来自【Anita721】老师分享的三鲜水煎包的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,主食、包子;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群均可食用。更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

怎样做三鲜水煎包好吃?学做三鲜水煎包需要哪些食材?家常美食网Anita721老师为您提供三鲜水煎包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味三鲜水煎包。

做三鲜水煎包所需食材: 主料:夹心肉500g,香菇250g,茭白(或鲜笋)3根,白菜1颗,葱姜蒜适量,香菜适量,鱼露适量,耗油适量,黄酒适量,白砂糖适量,自发面粉500g,黑胡椒粉适当,耗油适量,小鲜红辣椒6个,胡萝卜1根,香葱适量,熟黑芝麻适量

三鲜水煎包的做法步骤:1. 自发面粉加温水揉成表面光滑里面成蜂窝状的软面团,包上保鲜膜醒发至两倍大。

2. 然后开始做馅料:首先肉要肥肉比瘦肉多的夹心肉,由于做馅料的肉太瘦了口感不太好;选好肉直接让肉店老板加工成肉糜,如果家里有绞肉机的那就自己动手吧。肉买回来后先用黄酒、生抽、耗油、芝麻油、鱼露、黑胡椒粉腌制30分钟。

3. 然后把鲜香菇、茭白、白菜和胡萝卜切碎备用。

4. 姜蒜和小鲜红辣椒切碎后一起放搅拌机里磨成泥倒肉泥里一起腌制。。

5. 一切准备就绪后就开始了,热锅里倒入略微多点的油烧热后倒鲜香菇末爆炒至五分熟。

6. 接着再倒入茭白丁和胡萝卜丁一起翻炒。

7. 过一会儿再倒入白菜丁后,倒点鱼露调味(咸淡依个人口味),放3茶匙糖,爆炒至熟透了起锅。(炒出过剩的水不要)

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