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鸡腿窝瓜比萨的做法

2019-04-05 01:08:59 | 来源: 菜谱

怎么做鸡腿窝瓜比萨好吃?学做鸡腿窝瓜比萨需要哪些食材?家常美食网薄荷草1979老师为您提供鸡腿窝瓜比萨的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鸡腿窝瓜比萨。

打算做比萨那天,刚好公公从家中拿来一个6斤多的“大窝瓜”,哎呀!超级喜欢,不利用上浪费了,窝瓜又软、又面、又甜,用来做比萨是咱喜欢的味道!

鸡腿窝瓜比萨的主料:  高筋粉(150克)  糖(5克)  玉米油(适量)  蛋清(10克)  水(适量)  盐(1个)  酵母(适量)    鸡腿窝瓜比萨的调料:  鸡腿(1对)  焯过水的青豆、玉米粒(适当)  马苏里拉奶酪(适当)  窝瓜(适量)  蛋黄(适量)    做鸡腿窝瓜比萨所需厨具:  电烤箱

鸡腿窝瓜比萨的做法图解步骤

1.准备饼底所需材料。

2.准备COOK100比萨草和COOK100烤肉料备用。

3.鸡腿一对,掀开鸡皮,用刀斜切几刀,这样有利于入味。

4.准备窝瓜备用。

5.青豆、玉米粒提早焯水并晾干,马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出。

6.比萨酱提早做好。

详细做法参见:

https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-259600.html

7.碗中调入适当水和COOK100烤肉料,放入鸡腿,并充分按摩至料汁完全被鸡肉吸收,盖盖儿,冰箱冷藏一夜。

8.腌好的鸡腿入烤箱中烤熟后切成小丁。

详细烤鸡腿的方法见:https://home.meishichina.com/space-302244-do-blog-id-260691.html

9.把马苏里拉奶酪切成细条。

10.面团材料用后油法揉至光滑面团,盖盖儿,温暖处醒发至两倍大。

11.排气后先醒15分钟,再在案板上擀成和自家披萨盘差不多大小的圆片移入披萨盘,整形成边缘厚中间薄的饼底,并用叉子在饼底上轻轻叉上小洞(叉洞的这一步被我漏掉了,烤制的进程果真有一点起鼓,不过还好不形象最后的口感)。

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