首页 >菜谱

韩式蜜黑豆常食黑豆百病不生0

2019-05-11 14:08:55 | 来源: 菜谱

韩式蜜黑豆是韩国的传统小菜,这里面除饮食风俗,是不是也会有1些养生的道理?明代李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”

韩式蜜黑豆 常食黑豆百病不生

说起黑豆,我们1般都会想着榨豆浆、煮汤喝,而韩式料理中会把黑豆煮开做成小食:韩式蜜黑豆,今天就来学学吧。

主题:韩式蜜黑豆

食材:黑豆300克,白芝麻、苏打粉、食盐、白沙糖、蜂蜜少量

做法:

1.将黑豆洗净,加冷水混合小苏打浸泡,直至外皮开裂,能看见里面绿色豆仁,用水冲洗几次后沥干水份;

2.将白沙糖、食盐、高汤和温开水混合,放入黑豆,夏天泡6小时,冬季泡12小时,年龄季泡8⑴0小时左右;

3.将泡好的黑豆和泡黑豆的水放入锅中煮开,煮开水后加冷水再煮开,水开后再加等量的冷水,等再煮开时就改用微火,盖上锅盖煮3小时(最好时不时打开锅盖搅拌),煮至还有少量汤汁时加入蜂蜜,熔化后便可关火;

4.放凉后加入白芝麻即食。

此小吃补肾润肺。

1、韩式蜜黑豆 黑豆补肾

韩式蜜黑豆是韩国的传统小菜,这里面除饮食风俗,是不是也会有1些养生的道理?食神之前曾在《每天1杯黑豆浆 补肾防衰老》1文中提到过黑豆的功效,今天来进1步谈谈黑豆。

明代李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”中医认为,色黑者入肾,黑豆甘温无毒,入肾、脾、心经,有补肾强身、除湿利水、抗老延年的作用。《延年秘录》记载:“服食黑豆,使人长肌肤,益色彩,填精华,加气力,虚补能食。”

黑豆的蛋白质含量尤其丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。

2、黑豆功效众多 别轻易相信助孕1说

黑豆有1些民间偏方,有以下困扰的朋友可以试试:

早生白发:用醋将黑豆煮烂,取汁,每次10克左右,加热水洗发,有乌发的作用。每晚食炒熟黑豆20粒、黑芝麻1匙,有乌发作用。

脱发:水煮黑豆,每次服50克,逐日2次。连用1个月无好转者,可改用盐煮黑豆(每500克黑豆加盐5克),服法如前。

产后百病:黑豆1.5千克,炒热至有烟出,入酒瓶中,经1日以上。每服半小杯,日2—3次,令微出汗,身润即愈。产后常服既防风气,又消结血。

阴虚盗汗:黑豆、大枣各50克,圆肉(龙眼肉)15克,加水3碗煎至1碗,分早晚2次服用。

而网上流传“黑豆可以补充雌激素、让子宫内膜增厚,有助于怀孕。”这1说法,却无根据。

中医上,黑豆被认为对月经不调有效果,而且有安胎作用,孕妇常吃,有益身体。所以说久食黑豆,男女老少咸宜,体健体弱者均受益毕生。但专家提示,黑豆助孕只是民间偏方,临床上并没有相干利用,而且作用未得到证实。

北京那家医院专业治牛皮癣牛皮癣吃什么中药好夏季白癜风的饮食禁忌

猜你喜欢